Isprobaj recept za kremasti humus od cikle koji je zdrav, veganski namaz pun ukusa i boje, savršen kao užina ili dodatak obroku.

Tražiš zdrav i neobičan namaz koji izgleda sjajno na tanjiru i još bolje prija tvom tijelu? Onda je ovaj humus prava stvar za tebe! Ovaj recept donosi kombinaciju hranljivog slanutka, pečene ili kuhane cikle i aromatičnog bijelog luka koji su savršeno izbalansirani uz dodatak limuna, maslinovog ulja i dodatak namaza od sjemenki ili orašastih plodova, koji daje kremastu strukturu.

Zašto izabrati humus od cikle?

Humus od cikle nije samo ukusna alternativa klasičnom humusu, već je i pravi izvor vitamina, minerala i vlakana. Cikla dodaje prirodnu slatkoću i lijepu ružičastu boju, dok slanutak obezbijeđuje proteine i energiju. Ovaj veganski namaz lako ćete pripremiti kod kuće, čak i ako ste početnik u kuhinji.

Sastojci za kremasti humus od cikle

• Jedna manja kuhana cikla
• češnja bijelog luka
• 200 g kuhanog i ocijeđenog slanutka
• kašika namaza od badema, susama ili suncokreta
• kašičica svježe iscijeđenog limunovog soka
• oko jedne kašičice maslinovog ulja
• so, biber i kim po ukusu
• tri do četiri kašike vode (za željenu teksturu),

Kako napraviti humus od cikle?

Ciklu skuhajte ili ispecite u rerni za intenzivniji ukus, zatim je zajedno sa bijelim lukom izmiksajte u blenderu dok ne dobijete grubu pastu. Dodajte kuhani slanutak, biljni namaz, limunov sok i maslinovo ulje. Posolite i začinite biberom i kimom po želji. Blendajte dok smjesa ne postane glatka i ujednačena. Po potrebi dodajte vodu kašiku po kašiku dok ne dobijete kremastu, glatku teksturu. Probajte i prilagodite začine po ukusu.

Poslužite ovaj zdrav namaz uz topli hljeb, tortilje ili integralne krekere. Idealno za užinu, lagani obrok ili kao dodatak na vašem stolu.

Prijatno!

Foto: Pixabay