Keksići su uvijek dobra ideja, bez obzira na priliku. Bilo da ih pripremate za porodični okupljanje, kao poklon ili jednostavno da uživate uz šoljicu čaja, ovaj recept za keksiće 2 u 1 je pravo otkriće. Sa sočnim kokosom, delikatnim mirisom vanile i finim oblicima, ovi keksići će zasigurno osvojiti vaše srce i stomak. Od iste smjese možete pripremiti keksiće koje izrezujete kalupima, ali i oblike koje ćete napraviti rukama.
Možete ih pripremati s djecom
Za pripremu ovih keksića potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka. Trebaće vam: 125 g putera, jedno jaje, 10 g vanilin šećera, 100 g šećera u prahu, 80 g kokosa, 180 g brašno i 4 g praška za pecivo.
Počnite sa razmekšalim puterom, jajima i šećerima. Dobro umutite viljuškom dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim dodajte kokos, brašno i prašak za pecivo. Umijesite ujednačeno, mekano tijesto. Sledeći korak je da razvaljate tijesto na papiru za pečenje, do debljine odgovarajuće za kolačiće. Kalupima izrezujte željene oblike, a ostatak tjesta oblikujte u valjčiće i savijte ih u oblike polumjeseca, potkovice ili spirale. Ove male varijacije u obliku učiniće vaše keksiće još zanimljivijim!
Kada su spremni, stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C i pecite oko 20 minuta, dok ne postanu blago zlatni i zadrže svoju svjetlu boju. Pospite ih šećerom u prahu i uživajte. Savršeni su za svaki trenutak i sigurno će se svidjeti svima!
Foto: Pixabay
Comments are closed