Povrtno varivo je pravi izbor za one koji žele jednostavan, zdrav, ali ukusan obrok. Bogata vitaminima, vlaknima i zdravim mastima, ova supa je savršen način da se opustite uz tanjir domaće hrane. Priprema je jednostavna, a rezultati ukusno varivo.

Bogatstvo okusa

Za pripremu je potrebno: tri mrkve, dva veća krompira, jedna glavica crvenog luka, pola praziluka, pola celera, dvije kašike putera, dvije kašike paradajz pirea, slatka crvena paprika u prahu, biber i so po ukusu.

Prvo, ogulite povrće i prepolovite ga prije nego što stavite u šerpu. Prelijte vodom, da je iznad povrća za dva prsta i kuhajte da proključa. Nakon što se skuha sve izblendajte, a krem varivo vratite na laganu vatru da nastavi sa kuhanjem. Ako je previše gusto, slobodno dodajte još vode prema željenoj konzistenciji. U manjoj šerpi, propržite puter i paradajz pire dok ne postignete lijepu aromu, pa ih dodajte u varivo koje kuhate. Za kraj, začinite sa soli, biberom i crvenom paprikom po ukusu.

Foto: Pixabay