Kafa, omiljeni jutarnji napitak za mnoge, sve je skuplja i postavlja se pitanje: šta piti umjesto nje? Bilo da se pije zbog uživanja u ritualu, medicinskih razloga ili drugih potreba, postoji mnogo prirodnih i ukusnih opcija koje mogu zamijeniti vašu omiljenu šoljicu kafe. Ove zamjene su jednostavne za pripremu, često povoljnije, ali i zdravije.

Cikorija – Okus i zdravlje

Cikorija je najpoznatija i najčešće korištena zamjena. Obično se miješa sa kafom u malim količinama kako bi se dobila specifična aroma, ali i uz blagi ukus gorčine. Osim toga, cikorija sadrži vlakna, a može pomoći u poboljšanju zdravlja jetre i regulisanju krvnog pritiska. Kombinacija cikorije, ječma i kafe daje bogat i ukusan napitak koji mnogi koriste kao alternativu za kafu. Osim što poboljšava okus napitka, cikorija ima i nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući podršku imunološkom sistemu, zdravlju jetre, te pozitivno djelovanje na krvni pritisak.

Kafa od žitarica – Orašasti okus u šoljici

Od žitarica kao zamjena se koriste ječam i raž. Ječam se više koristi za ovu namjenu. Zrno se preprži, može i u tavi uz stalno miješanje, samelje i pripremi kafa na uobičajen način. Napitak pripremljen od prženog ječma nije tako intenzivnog okusa, ali ima blagi, orašasti karakter i bogatstvo vlakana. Kafa od ječma ne sadrži kofein, pa je savršena za one koji žele uživati u toplom napitku bez stresa koji kofein može izazvati.

Rogač – Slatka alternativa

U mediteranskim zemljama rogač se koristi kao zamjena za kafu i čokoladu. Napitak od njega ima manje kofeina, blaži i slađi okus, bogat je vitaminima, antioksidansima i vlaknima. Rogač pomaže u stabilizaciji krvnog šećera i snižavanju holesterola. Za ljubitelje slatkih, čokoladnih napitaka ovo je najbolji izbor.

Kafa od žira – Retro napitak s posebnom notom

Za ljubitelje čokoladnih napitaka žir je još jedan izbor. Podsjeća na mlijeko sa kakaom. Žir se prvo mora propržiti, zatim samljeti i kuhati kao klasična kafa. Ova alternativa je bogata vlaknima, pomaže u regulisanju probave i odličan je izbor za one koji žele uživati u napitku sličnom kafi, ali bez kofeina.

Čičoka – Vaš stomak će vam biti zahvalan

Iz zemlje dolaze gomolji čičoke od kojih se može pripremiti izuzetno ukusan i zdrav napitak koji okrepljuje digestivni sistem. Gomolji se suše, peku i melju kako bi se dobio napitak koji je vrlo sličan kafi, ali ne sadrži kofein. Napitak je bogat inulinom i naziva se dijetetskom kafom. Izuzetno je cijenjen zbog svog pozitivnog uticaja na zdravlje crijeva i stabilizaciju šećera u krvi.

Maslačak – Prirodna snaga za vašu jetru

Korijen maslačka je izuzetna zamjena za kafu. Često koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih ljekovitih svojstava, pomaže u detoksikaciji organizma, poboljšanju rada jetre i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Napitak je ukusan, pruža brojne zdravstvene koristi i može biti divna opcija za svakodnevnu konzumaciju. Osim što ne sadrži kofein, korijen maslačka ima antispazmodična svojstva, pomaže u detoksikaciji organizma i podržava zdravlje jetre.

Sjemenke suncokreta – Jednostavan i ukusan napitak

Još jedna interesantna zamjena je napitak pripremljen od sjemenki suncokreta. Ove sjemenke se najčešće miješaju sa prahom cikorije, cikle i ječma kako bi se stvorio napitak sa specifičnim, punim okusom koji podsjeća na kafu. Osim što je ukusan, napitak od suncokreta pruža energiju i hranljive materije.

Kafa od cikle – Piće sa mnogim prednostima

Za one koji traže zdraviju alternativu ovo je odličan izbor. Cikla je bogata vlaknima i antioksidansima, a njen napitak nema kofein, pa ga mogu piti i djeca i osobe koje izbjegavaju stimulante. Cikla se suši, melje i koristi za pripremu napitka. Uz dodatak limuna, kafa od cikle može biti osvježavajuća i hranljiva opcija za sve. Ima karakterističnu crvenu boju  i pozitivno djeluje na cirkulaciju i zdravlje srca.

Ovo je samo dio izbora alternativnih napitaka koji mogu zamijeniti klasičnu kafu.

Foto: Pixabay