Odličan recept za brzo jelo od sezonskog povrća.

Dodajte sir

Za ovo jele trebaju vam: 100 ml ulja, tri patlidžana srednje veličine, jedan češanj bijelog luka/češnjaka, sok od pola limuna, svježa menta, biber i so.

Patlidžanima odsjedite dio sa drškom i isjecite ih na tanje kolutiće. Namažite ih uljem i grilujte. Pripremite marinadu. Bijeli luk protisnite kroz presu. U posudi izmješajte bijeli luk, mentu, limunov sok, so, biber i sve dobro promiješajte da se sjedine sastojci.

U tepsiji redajte patlidžane i premažite marinadom sve dok ih ne potrošite. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 1 h. Po želji možete dodati sir. Jelo je odlično kao predjelo, ali i glavno jelo.