Berba divljeg bijelog luka (sremuša) Allium ursinum postala je izuzetno popularna zbog svojih ljekovitih svojstava i prepoznatljive arome. Međutim, ove biljke često rastu u istim staništima zajedno sa otrovnim biljkama poput đurđevka i mrazovca, koje imaju sličan izgled. Zbog toga je važno biti oprezan i naučiti kako da prepoznate razlike između njih kako biste izbjegli potencijalno ozbiljne zdravstvene posledice. U ovom tekstu, predstavićemo ključne savjete za sigurno prepoznavanje ove tri slične biljne vrste, kao i njihove karakteristike koje će vam pomoći da ih razlikujete.

Prilikom berbe divljeg bijelog luka, važno je biti pažljiv i koristiti sve dostupne informacije da biste bili sigurni da ne berete otrovne biljke. Naučite da prepoznate razlike između njih i uživajte u svim prednostima ove ljekovite biljke, sigurno i bezbijedno.

1. Upoznajte sličnosti i razlike

Sremuš, đurđevak i mrazovac često rastu u istim šumama, ali njihove karakteristike mogu biti veoma zbunjujuće. Srećom, postoji nekoliko ključnih razlika koje ćete brzo naučiti.

2. Miris kao najpouzdaniji pokazatelj

Jedan od najlakših načina da prepoznate sremuš je pomoću mirisa. On ima karakterističnu aromu bijelog luka koja je vrlo prepoznatljiva, dok đurđevak nema ovu aromu. Ako niste sigurni, zgnječite listove da biste osjetili miris.

3. Vrijeme berbe

Razlikovanje ovih biljaka postaje jednostavnije kako se razvijaju. Sremuš je najbolji za berbu dok je mlad i svjež, obično u martu i aprilu. Đurđevak, s druge strane, raste nešto kasnije, pa ćete ga obično uočiti kada sremuš već počne da cvjeta. Ovo zavisi od vremenskih prilika i nekad dolazi do preklapanja njihovih perioda razvoja i zbog toga je potrebna izuzetna pažnja.

4. Vizuelne razlike

Listovi ovih vrsta su ovalni, izduženi i na vrhu zašiljeni. Lisna nervatura je paralelna sa glavnim nervom. Listovi sremuša rastu pojedinačno iz osnove direktno iz zemlje, dok listovi đurđevka rastu po dva iz rukavca.

Kada procvjetaju mnogo ih je lakše prepoznati. Cvjetovi sremuša se pojavljuju u štitu, dok đurđevak ima cvjetove raspoređene u resu.

5. Mrazovac: Kako ga prepoznati?

Mrazovac je biljka koja se pojavljuje ranije od sremuša i đurđevka. Njegovi listovi se javljaju u vidu rozete, tri do četiri lista zajedno. Unutar lisne rozete je sjemena čahura. On cvjeta tokom jeseni

      6. Razlikujte lukovice i rizome

Iskopajte lukovicu. Sremuš ima bjeličastu lukovicu, dok je kod mrazovca lukovica tamna i nepravilna. Đurđevak nema lukovicu, on razvija horizontalne rizome.

Foto: Pixabay