Evropski proizvođači mlijeka suočavaju se s raznovrsnim izazovima koji variraju ovisno o regiji, svaki od njih gleda u budućnost s vlastitim perspektivama.

Šta muči stočare?

Projekt Resilience4Dairy, koji okuplja 121 pilot farmu iz 15 zemalja, predstavlja put ka održivijim i ekonomski isplativijim sistemima s ciljem kontroliranog opterećenja do 2030. godine.

Jedni u fokusu imaju isplativost, drugi produktivnost, treći o proširenju farmi i povećanju broja grla, dok četvrte muči problem ispaše, pete nabavka stočne hrane. Svaka zemlja ima svoje jedinstvene karakteristike i različite sistemske izazove. Ovo raznoliko iskustvo čini bogatstvo ovog projekta koji je okupio 15 zemalja kako bi identificirao ključeve otpornosti u sektoru proizvodnje mlijeka.

Očekuju ih novi propisi i nove prakse

Na početku projekta, sudionici su identificirali različite pristupe, reflektirajući različite agronomske modele. Suočavanje sa izazovima i njihovo prevazilaženje ne može se zamisliti bez fleksibilnosti, jasnih ciljeva, razumijevanja ekonomskih tokova. Cilj je uspostaviti profitabilne operacije s održivim opterećenjem, uz poštovanje okoliša i prilagodljiv sustav koji može identificirati i upravljati rizicima. No, kako bi se ove apstraktne ideje konkretizirale, europski su uzgajivači ispitali ključne izazove koji ih očekuju u godinama koje dolaze.

Neki se suočavaju s novim propisima i društvenim očekivanjima, dok drugi moraju prilagoditi svoje prakse promjenama na tržištu i klimatskim uvjetima. Za druge, izazov je u osiguranju radne snage. Rezultat tog napora je širok spektar informativnih materijala i praksi koje se dijele među uzgajivačima širom Europe, dostupnih na web stranici projekta.

Uspjeh zavisi od razumijevanje između potrošača i uzgajivača. Razmjena ideja i iskustava između ruralnih zajednica i gradskih stanovnika ključna je za izgradnju održivih i prihvaćenih poljoprivrednih modela. U tom kontekstu, ekonomska isplativost je osnova. Projekta Resilience4Dairy predstavljaju korak prema otpornijoj budućnosti za sektor proizvodnje mlijeka u Europi, pokazujući kako različiti pristupi mogu zajedno oblikovati put prema uspjehu do 2030. godine.

Foto: FB/Resilience4Dairy