Ako želite da jedete zdravo, kolač od granole je savršen izbor. Osim što ga možete koristiti kao desert, može biti užina ili doručak, večera.

Višenamjenski kolač

Za pripremu će vam trebati: dvije šolje zobenih pahuljica, jedna šolja oraha, jedna jabuka, jedna kesica praška za pecivo, jedna šolja mlijeka, jedna kašičica cimeta, dva jaja, osam datulja/hurmi, pola šolje tahinija.

Iz datulja/hurmi uklonite koštice i stavite u blender. Prelijte ih mlijekom i blendajte da dobijete glatku smjesu. U dubljoj posudi umutite jaja, dodajte izblendanu smjesu i dobro izmiješajte da se sjedine. Zatim dodajte tahini i sve umutite. Sada dodajte prašak za pecivo i cimet i miksajte. U posudu uspite zobene pahuljice i dobro promiješajte, a nakon toga dodajte isjeckane orahe i jabuku koju ste prethodno ogulili i isjeckali na kockice. Promiješajte da dobijete kompaktnu masu koju prespite u prethodno podmazan pleh. Pecite na temperaturi od 170 °C dok površina ne dobije zlatno smeđu obojenost i dok ne popuca.

Kako bi vam kolač bio savršenog okusa treba da znate da se ovakav kolač peče duže od klasičnih kolača i obično na nešto nižoj temperaturi. Tahini je odgovoran za okus i dodajte ga prema svom okusu. Volite li okus tahinija? Onda ga dodajte malo više, do dvije trećine šolje. Koristite mekanije datulje/hurme. Ako su suhe potopite ih u vrelu vodu oko 10 minuta.

Ispečen kolač možete isjeći na komade i zamrznuti. Tako ćete imati uvijek lako dostupan desert ili doručak. Prije jela kratko ga zagrijte u pećnici samo nekoliko minuta.

Foto: Freepik