Uživanje u zimskim salatama postaje jednostavno uz ovaj recept za miješanu salatu koja će vas oduševiti svojom kombinacijom okusa i tekstura. Savršena je kao prilog uz meso ili kao lagani obrok, a može se pripremiti unaprijed i čuvati u teglicama.

Za njenu pripremu biće vam potrebno: 1 kg kupusa, 1 kg crnog luka, 1 kg krastavca i 1 kg paprika. Za preliv: 0,5 l sirćeta i jedan konzervans (preporučujemo da razmislite o prirodnim alternativama)

Prvi korak je priprema povrća. Kupus, crni luk, krastavce i paprike dobro operite, očistite i usitnite na željene komade. Nakon toga pripremite preliv. U loncu zagrijte sirće i dodajte konzervans. Kada provri, skinite s vatre i ostavite da se ohladi.

Prelijte ohlađeni preliv preko usitnjenog povrća. Sve dobro promiješajte, pokrijte i ostavite da odstoji preko noći. Nakon što se povrće mariniralo, prebacite ga zajedno s tekućinom u sterilizirane tegle. Tegle sterilizujte prema uobičajenim postupcima kako bi se očuvala svježina salate.

Prijedlog za zamjenu konzervansa

Umjesto konzervansa, možete razmotriti korištenje prirodnih alternativa. Šta vi mislite? Kakve druge prirodne metode čuvanja biste preporučili?