Shopping cart

Magazines cover a wide array subjects, including but not limited to fashion, lifestyle, health, politics, business, Entertainment, sports, science,

TnewsTnews
Hrana iz prirode

Kako prepoznati da li je riba svježe ulovljena?

22. Juna 2024.2 Minuta čitanja

Za mnoge je riba ulovljena u rijeci, potoku ili jezeru izvor hrane.

Koji su znakovi svježe ribe?

Prepoznavanje svježe ulovljene i zdrave slatkovodne ribe može biti važno kako biste osigurali sigurnost hrane i kvalitetu okusa. Ako niste ulovili ribu postoje znakovi da prepoznate kada je ulovljena.

Svježa riba treba imati blag miris mora ili slatke vode. Ako riba ima jak ili neugodan miris, to može ukazivati na to da nije u dobrom stanju.

Meso ribe treba da ima određenu čvrstoću i elastičnost. Kada se lagano pritisne prstom ono se vraća u prvobitan oblik. U slučaju da na mesu ostaje otisak prsta ili se ono raspada radi se o ribi koja je odavno ulovljena i sa kojom nije rukovano kako je propisano, nije dobro rashlađena. Rok skladištenja svježe ribe je tri dana.

Koža i krljušti da su sjajne. Ako je koža mutna ili ljepljiva, to može ukazivati na to da riba nije svježa.

Pregledajte škrge. Kod svježe ribe trebaju biti svijetlo crvene ili ružičaste boje, a škrge bi trebale biti vlažne. Suhe ili smeđe škrge ukazuju na stariju ribu.

U kakvom su stanju peraja? Repna peraja treba biti čvrsto pričvršćena uz tijelo ribe i ne smije biti lako odlomljena.

Što je riba manja, to je niža koncentracija štetnih tvari u njoj.

Related Tags:

Comments are closed

Povezani članci