Nezaobilazan začin u mnogim jelima, bijeli luk ima i nevjerojatne zdravstvene prednosti. Sam proces uzgajanja zavisi od nekoliko faktora, a najvažniji su uslovi uzgoja i pravilna njega. Ako ste ljubitelj domaće proizvodnje i želite ubrati vlastiti bijeli luk, morate znati koliko vremena mu treba da dosegne zrelost i kako možete optimizirati uslove za njegov rast.

Sadnja čenova ili sjetva sjemena?

Možete saditi čenove, što je uobičajen način ili iz sjemena, a razlika u vremenskom razdoblju do zrelosti bit će značajna. Ako se odlučite za sadnju čenova, već za četiri do šest mjeseci možete očekivati vađenje glavica. S druge strane, sadnja iz sjemena zahtijeva duže vrijeme rasta, koje može trajati čak do godinu dana. Bez obzira na izbor, važno je osigurati dovoljno svjetlosti, vodu i pravilnu njegu, kako bi vaš usjev imao uslove za zdrav rast.

Cjelokupan razvoj bijelog luka prolazi kroz nekoliko faza: od sadnje, preko klijanja, vegetativnog rasta, pa sve do formiranja i zadebljavanja lukovica. Svaka od ovih faza zahtijeva pažnju i razumijevanje. Nakon što zasadite bijeli luk, počinje klijanje, a zatim slijedi razvoj stabljike i korijenja. Kako biljka raste, stabljika postaje deblja, a listovi nastavljaju rasti. Na kraju, nastaju male lukovice koje postepeno rastu dok ne postanu potpuno zrele. U ovoj fazi biljka počinje umirati, a bijeli luk je spreman za berbu.

Faktori koji utiču na rast bijelog luka

Mnogo faktora igra ključnu ulogu u razvoju usjeva. Osim kvaliteta zemljišta i sorte, važno je uzeti u obzir izloženost suncu, temperaturu, vlažnost i navodnjavanje. Bijeli luk najbolje raste na glinastom zemljištu bogatom nutrijentima, pa ćete, kako biste osigurali dobar urod, trebati obogatiti zemlju kompostom ili đubrivom. Usjev treba da bude izložen suncu najmanje 6 h dnevno. Idealna temperatura za rast je umjerena, jer visoke temperature i visoka vlaga mogu negativno djelovati na kvalitet i veličinu lukovica.

Za uspješan rast bijelog luka, svakako imajte na umu ove ključne faktore. Zdrav i dobro njegovani bijeli luk će vam se vratiti u obliku bogatog uroda, a uz pravilnu njegu možete uživati u njegovim ljekovitim svojstvima i u kuhinji, ali i kao prirodnom zaštitniku vašeg zdravlja.

Foto: Ranka Vojnović