Ujutro pripremite ledeni čaj, stavite ga u frižider, a do popodneva nešto nije u redu. Okus je ili gorak, ili bljutav, ili izmijenjen. S druge strane, industrijski ledeni čajevi često su samo voda, šećer i nešto što pokušava biti limun ili breskva. Ali pravi, osvježavajući ledeni čaj? Onaj koji ostaje svjež i pun okusa danima? Možete ga napraviti kod kuće i to bez umjetnih aroma, previše šećera i aditiva. Kada koristite sastojke iz svoje kuhinje i posvetite nekoliko minuta pripremi, dobijate napitak koji će vas osvježiti i sutradan, a možda i postane dio vaše svakodnevne rutine.

Voćni okus koji vas osvježava

Savršeno voćan, ali ne presladak. Ovaj ledeni čaj ima pravi okus breskve, jer u njemu zaista ima breskve. Za pripremu ledenog čaja sa okusom breskve, ali i drugih voćnih vrsta, potrebno je da pripremite univerzalnu bazu od: 1 l vode, tri kašike ili po ukusu prirodnog zaslađivača kao što je sirovi šećer od trske, tri kesice crnog čaja, sok od jednog limuna, po želji grančica svježe mente.

U šerpi zagrijte vodu do trenutka kad se pojave prvi mjehurići, a tada dodajte šećer i miješajte dok se ne rastopi. Pustite da proključa i isključite ploču šporeta. U tečnost dodajte kesice čaja i ostavite 4 do 5 minuta. Ako predugo budete držali kesice čaja, razviće se gorak okus. Nakon toga izvadite kesice čaja i ostavite da se prohlade na sobnu temperaturu, a zatim dodajte sok od limuna i po želji grančicu mente. Može da se čuva tri dana u frižideru, a prije posluženja dodajte nekoliko kockica leda.

Možete piti bez dodavanja voća, ali ako želite voćni okus u ovako pripremljenu čajnu bazu dodajte 170 g breskve ili nekog drugog voća isječenog na kockice i ostavite 4 do 6 h u frižideru kako bi voće pustilo svoju aromu. Prije posluženja procijedite čaj. Po želji možete zamrznuti breskvu isječenu na kockice i koristiti umjesto kockica leda, što će pojačati aromu.

Okus limuna u ledenom čaju

Za ovaj jednostavan recept pripremite: 2 l vode, jedna šolja crnog čaja, ½ šolje šećera, dva organska limuna (narezana na četvrtine), kockice leda.

U 1 l tople vode dodajte crni čaj i šećer, promiješajte. Limune isijecite na četvrtine i dodajte u tečnost koju ste pripremili, ostavite da se hladi u frižider za to vrijeme limun će da pusti aromu. U veću posudu uspite 1 l hladne vode i dodajte ohlađenu tečnost s limunom. Ubacite 5 do 6 kockica leda i poslužite.

Foto: Pixabay