Cikla, jedan od najstarijih poznatih povrtarskih usjeva, krije u sebi moćne nutritivne prednosti. Poznata po svojim ljekovitim svojstvima i koristi se u ishrani i narodnoj medicini.

Cijenjen ljekoviti korijen

Prvi pisani tragovi o cikli dolaze iz mediteranskih zemalja i Babilona, gdje se koristila u kulinarstvu i narodnoj medicini. To je dvogodišnja biljka iz porodice Chenopodiaceae, koja se prepoznaje po svojoj karakterističnoj crvenoj boji. Bogata je vitaminima, mineralima poput kalijuma, magnezijuma i kalcijuma, kao i betainom, koji pomaže u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju metabolizma masti. Ova nutritivna bomba može biti korisna kod raznih stanja, uključujući zatajenje bubrega, ateroskleroze i crijevnih bolesti.

Bogata je zaštitnim antioksidansima i može dati veliki doprinos u popravljenju krvne slike i imuniteta našeg organizma. Ima protuupalna svojstva, smanjuje krvni pritisak i rizik od srčanih oboljenja, poboljšava zdravlje probave i crijeva.

Najbolja je svježa

Za neke osobe, može uzrokovati beeturiju, bezopasnu pojavu crvene ili ružičaste boje u urinu ili stolici. Osobe sa istorijom bubrežnih kamenaca treba da budu oprezne zbog visokog nivoa oksalata. Najbolje je da se posavjetujete s liječnikom.

Crveni sok od svježe cikle

Na okus svježe cikle se navikavajte postepeno, jer kada je prvi put probate ima jak zemljani okus koji se većini ne sviđa. Najdjelotvornija je kada se sitno nariba, prelije vodom i ostavi kratko da se korisni sastojci rastvore u vodi. Kako bi se poboljšao okus možete dodati med, naribanu mrkvu, jabuku. Sok se popije, a naribano povrće i voće pojede. To je jednostavan eliksir zdravlja koji se lako priprema. Ne treba pripremati velike količine, jer se radi o neobrađenom soku koji u toku dana možete čuvati u frižideru. Najbolje je da ga potrošite u toku dana.

Foto ilustracija: https://pixabay.com/photos/beetroot-juice-juice-beetroot-2512474/