Ljetne vrućine postaju sve izraženiji izazov u proizvodnji krompira, jedne od najvažnijih prehrambenih kultura na našim prostorima. Iako krompir traži toplotu za vegetativni rast, previsoke temperature, naročito u ključnim fazama razvoja, mogu značajno smanjiti prinos, narušiti kvalitet krtola i povećati rizik od bolesti.

Zašto su visoke temperature opasne?

Krompir najbolje raste pri dnevnim temperaturama između 15 i 20 °C, dok temperature iznad 28 °C, a posebno one iznad 30°C, mogu zaustaviti rast i djelovati na sve faze razvoja biljke. To uključuje formiranje, rast i sazrijevanje krtola, ali i opšti vegetativni razvoj biljke.

Smanjena akumulacija ugljikohidrata u gomoljima

Tokom vrućih dana, kada temperature zemlje i vazduha prelaze optimalne vrijednosti, proces akumulacije škroba u gomoljima biva usporen. To rezultira manjom specifičnom težinom i nižim prinosom. Krompir se ne razvija i ne raste kako treba na temperaturama iznad 30 °C.

Inhibicija formiranja gomolja

Najkritičniji period za formiranje krompira traje oko dvije sedmice nakon nicanja. Tokom ovog vremena, ključni faktori su: temperatura (idealno ispod 21 °C), dostupnost vode, dnevna svjetlost i adekvatan razmak između biljaka. Noćne temperature iznad 20 °C, a posebno one blizu 29 °C, mogu inhibirati ovu fazu, čime se direktno smanjuje broj formiranih krtola.

Vegetativni rast vs. formiranje krtola

Iako toplo i vlažno vrijeme (do 27 °C) potiče bujan lisni rast, ono ne ide u prilog formiranju gomolja. Hladnije zemljište (između 15,5 i 21°C) je ključno za ovu fazu. Praksa pokazuje da proljetna sadnja, kada se zemlja sporije zagrijava, ili korištenje organskog malča u ljetnim uslovima, mogu pomoći da se zemlja održi dovoljno hladnom za razvoj krtola.

Vrućina povećava rizik od bolesti i deformacija

Toplije vrijeme pogoduje razvoju bolesti poput kasne plamenjače, naročito kada se kombinira s visokom vlagom. Osim toga, visoke temperature mogu utjecati na pojavu fizioloških oštećenja krtola, poput posmeđivanja tokom kuhanja, deformacija, ili pojave šupljeg srca kod prebrzog rasta usljed neujednačene snabdjevenosti vodom.

Voda je ključ uspjeha u toplim danima

U fazi rasta i sazrijevanja krtola, krompir zahtijeva 25–30 mm vode sedmično. Nedostatak vode tokom vrućeg perioda rezultira manjim krtolama, dok neujednačeno zalijevanje može uzrokovati unutrašnje defekte. Iskustvo pokazuje da pravovremeno i konzistentno zalijevanje, naročito tokom kritičnih faza, direktno povećava prinos.

Ako vam se sviđa sadržaj Terra Viva, podržite naš rad!

Foto: Freepik