Varijeteti šljive sa malim plodovima nisu najpoznatiji, ali njihov veličanstveni okus i raznovrsne sorte čine ih pravim luksuzom voćem. Ove minijaturne šljive, čiji prečnik ne prelazi 3 do 5 cm, savršene su za uživanje u svakom zalogaju, bilo svježe, bilo u prerađevinama. U većini slučajeva radi se o starim sortama šljiva u okviru varijeteta. Saznajte više o ovim šljivama koje će vas očarati svojim jedinstvenim karakteristikama.

Šljive iz davnina

Ove šljive su voće koje osvajaju svojom veličinom, ali i bogatstvom ukusa. Prečnik manji od 5 cm čini ih lako prepoznatljivima, a njihove sorte često se razlikuju po boji, okusu i teksturi. Najpoznatije iz ove grupe su damascena, mirabela i renkloda.

Damascena Prunus domestica var. damascena je ljubičasta evropska šljiva koja se odlikuje kiselkastom pulpom i prilijepljenom košticom. Njeni plodovi su savršen izbor za ljubitelje voća sa blago kiselkastim ukusom. Iako je mala, njena intenzivna aromatičnost i bogatstvo ukusa čine je popularnom u pripremi džemova, kompota i drugih voćnih delicija.

Mirabela Prunus domestica var. syriaca se ističe žutom do crvenkastom bojom mesa ploda. Ističe se slatkom pulpom i slobodnom košticom. Zbog svog slatkog ukusa, ova šljiva je često korišćena u pripremi marmelada, pita, ali se jede sveža kao ukusan međuobrok. Mirabelle šljive su mali, ali snažan izvor slasti i bogate teksture.

Renkloda Prunus domestica var. italica  je zelena šljiva koja se odlikuje slatkom pulpom i slobodnom košticom. Poznate su po svom slatkom i sočnom okusu, idealne su za ljubitelje voća koje je lako žvakati i uživati u njemu. Često koriste u pripremi voćnih salata ili se jedu direktno s drveta.

Svaka ima jedinstveni doživljaj okusa, iako su male veličine, njihov karakterističan okus ostavlja snažan utisak. Bilo da volite kiselkaste, slatke ili sočne šljive, male šljive su pravi izbor za uživanje u bogatstvu prirodnih ukusa.

Foto: Pixabay